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Tosta de Ventresca de Atún

Ingredientes para 4 personas:
  • 1 Lata Ventresca de Atún Consorcio
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • Rúcula fresca
  • Queso brie
  • Guindilla roja fresca
  • 4 Tostas de pan
Elaboración:

Pelamos y cortamos la cebolla finamente.
En una sartén la pochamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Una vez lista, añadimos el azúcar y el agua y dejamos que se caramelice.
En la tosta de pan ponemos primero la rúcula, y unas rodajas de guindilla.
Sobre la base de rúcula, el queso brie, y con la ayuda de un soplete lo calentamos un poco.
Ponemos la cebolla y por último la Ventresca de Atún Consorcio.

* * *
Receta original de www.cocinaconpoco.com
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