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Tosta de Gilda

Ingredientes para 4 personas:
  • Anchoas en aceite de Oliva Consorcio
  • Aceitunas rellenas de Anchoa
  • Guindillas
  • Mantequilla
  • Tosta de pan
Elaboración:

Dejar la Mantequilla a temperatura ambiente.Trocear la anchoa Consorcio en pequeños pedazos.
Cortar la guindilla en rodajas, lo mismo que las aceitunas.
Añadir la mantequilla al vaso de la batidora, las anchoas, aceitunas y guindillas cortadas en rodajas.
Batir todo junto. Dejar reposar e introducir en la nevera hasta que adquiera consistencia. Tostar las rebanadas de pan y untarlas con la mezcla.
Acompañar de vino blanco afrutado.
*****
Receta original de Luis Gómez Melis

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