De la Mar › Bonito del Norte

El bonito del norte (thunnus alalunga), también conocido como Atún- Blanco o Albacora, pertenece a la familia de los túnidos. Su excelente sabor lo convierte en uno de los atunes más valorados tanto en los mercados internacionales como en los círculos gastronómicos. Destaca por su carne jugosa, más blanca y de sabor más delicado. Leer más...

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