INGREDIENTES:
- 2 patatas
- 1/2 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Atún claro consorcio
- 1 huevo
- Zumo de limón
- Aceite de atún
- Piparras consorcio
- Sal
ELABORACIÓN:
Empezamos cortando las patatas en rodajas muy finas junto con el pimiento verde en juliana.
Freímos todo en aceite de oliva.
Después para hacer la crema que acompañará nuestra ensaladilla, batimos el huevo, zumo de limón y aceite del atún hasta que emulsione.
A continuación, incorporamos la crema y con ayuda de un tenedor trituraremos las patatas y el pimiento.
Finalmente añadimos las piparras cortadas y el atún.
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Sigue todo los pasos con el siguiente vídeo:
