Bonito del Norte

El Atún Blanco o Bonito del Norte (Thunnus alalunga), pertenece a la familia de los túnidos. Su excelente sabor lo convierte en uno de los atunes más valorados tanto en los mercados internacionales como en los círculos gastronómicos.
Destaca por su carne jugosa, más blanca y de sabor más delicado.

CONSORCIO elabora sus productos de Bonito del Norte de forma artesanal, 100% natural y de máxima calidad.

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Ingredientes: Atún Blanco (Bonito del Norte), aceite de oliva y sal.

Valores nutricionales para 100 g de producto:

Valor energético: 203,4 Kcal / 851,7 KJ
Hidratos de carbono: 0 g
Proteínas: 27,9 g
Grasas: 10,2 g

Conservar en lugar fresco y seco.

El bonito del Norte es un pescado azul semigraso, que contiene proteínas de alto valor biológico. De fácil digestión y muy nutritivo, el bonito contiene ácidos grasos omega 3, muy recomendables para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, contiene minerales, como el fósforo y el magnesio, y vitaminas A, D y B3.
Ideal para preparar tanto aperitivos como ensaladas, y muy utilizado como ingrediente estrella de los más sofisticados platos de la cocina actual.