Bonito del Norte

El Atún Blanco o Bonito del Norte (Thunnus alalunga), pertenece a la familia de los túnidos. Su excelente sabor lo convierte en uno de los atunes más valorados tanto en los mercados internacionales como en los círculos gastronómicos.
Destaca por su carne jugosa, más blanca y de sabor más delicado.

CONSORCIO elabora sus productos de Bonito del Norte de forma artesanal, 100% natural y de máxima calidad.

Ver detalle proceso de elaboración

Ingredientes: Atún Blanco (Bonito del Norte), vinagre, aceite de oliva y sal.

Valores nutricionales para 100 g de producto:

Valor energético: 170,4 Kcal / 709,7 KJ
Hidratos de carbono: 0 g
Proteínas: 16,5 g
Grasas: 11,6 g

Conservar en lugar fresco y seco.

El bonito del Norte es un pescado azul semigraso, que contiene proteínas de alto valor biológico. De fácil digestión y muy nutritivo, el bonito contiene ácidos grasos omega 3, muy recomendables para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, contiene minerales, como el fósforo y el magnesio, y vitaminas A, D y B3.
El Bonito del Norte escabechado en vinagre es ideal para tomar como aperitivo o en ensalada.